源:少女教日记(文/王大纯 )
夏天最不能缺少的事,一定就是喝奶茶了!尤其是天热的时候,点上一杯冰冰凉凉的奶茶,工作都瞬间有了动力!而且心情不好时喝一杯奶茶,也会觉得生活也没那么糟糕嘛,没有什么是一杯奶茶解决不了了的,如果有,那就喝两杯!
虽然我最近在减肥,但面对这些奶茶新品,我真的控制不住我的手,果断下单!喝饱了再减肥!所以今天我要先迫不及待的给大家分享我最爱的奶茶清单!赶快码起来!以后拿着他去点单吧~
葡萄柚绿+茶冻+波霸+冰淇淋(去冰 三分糖)
一点点新的茶冻饮品,真的太宝藏了,有一点柚子雪糕的感觉,茶冻Q弹而且茶味纯正,口感很清新,很适合夏天~
百香果+茶冻+波霸+冰淇淋(去冰 三分糖)
茶冻产品可以随意搭配,百香绿+茶冻也是热门搭配,冰淇淋化开后和百香绿融合,奶茶的口感变得丝丝滑滑,奶冻和波霸是双重Q弹~
纯抹茶+波霸+雪糕(三分糖)
一点点的隐藏菜单,看起来就很有春天的气息,原抹茶可能会有一点点苦,搭配雪糕就刚刚好啦,还有嚼劲十足的大波霸~
百香奶青+奶霜+椰果+波霸(少冰 3分糖)
前段时间出的新品,真的绝了!没喝过的姐们一定要喝它!整体是偏酸的,有点像乳酸菌,百香果和奶青很搭,清清爽爽,回味无穷!
四季奶青+椰果+波霸(去冰 7分糖)
四季奶青是一点点销量前三,不知道喝什么的时候我就喜欢点它,无论是冰的还是热的都很好喝!
其他菜单
被全网安利了800遍的COCO夏日限定终于回归啦!一共有四种口味:可可脆鲜芋雪冰、可可脆草莓雪冰、可可脆鸳鸯雪冰、凤梨冰沙,加量不加价,真的吹爆它!
可可脆鲜芋雪冰+珍珠+冰淇淋球(3分糖)
我最爱的就是这款,上面奶白色的冰沙打得很细腻,底部的芋泥特别多,还能吃到整颗芋头颗粒,上边的冰沙和芋泥在一起,加上冰淇淋和珍珠的口感真的特别满足!
可可脆莓莓雪冰+珍珠+冰淇淋球(无糖)
这个莓莓雪冰自带两个冰淇淋球,不管从口感还是性价比上都没得挑剔,草莓果酱味道很重,还能吃到颗粒感的莓果籽,铺满可可脆的醇香喝起来十分过瘾,颜值也是极高的!
双球冰激凌草莓+珍珠+椰果(无糖)
COCO的隐藏菜单,作为一个草莓控一定要尝一尝!搅拌后层次很丰富,超多莓莓果肉,酸酸甜甜的口感,因为冰激凌本身就甜,所以无糖刚刚好。
茉香奶茶+芋泥+珍珠+单球冰淇凌(无糖)
又一个隐藏菜单,喜欢芋泥的宝宝快去喝吧,还有多款芋泥饮品,超级软糯的芋泥我太爱了~
其他菜单
多肉玲珑瓜(奶盖可换冰淇淋)
喜茶的新品也来啦!多肉公司又添加了一位新成员,鲜嫩多汁的枚珑瓜加上清新的绿研茶底,满满的果肉,还有奶茶独有的芝芝奶盖,喝起来一点也不腻,还很清爽~
枚珑芒芒甘露
夏日经典的芒芒甘露加入清甜脆爽的枚珑瓜,底部满满的芒果肉,双重口感,是夏天双倍的快乐!
小甜酒奶茶
奶茶加酒,越喝越有,这款是喜茶和百利甜联名打造的新品,和你喝过的奶茶风味大有不同!一共有两款:伯爵清奶茶和伯爵百利甜。
伯爵茶独特的佛手柑香气,清爽不厚重,一圈圈香草奶油加上坚果香碧根果碎,口口生香;伯爵百利甜酒中加入奶茶,味道很特别,酒精度也很低,小姐妹们不要担心。
还特别配有小勺子吸管,吸奶茶吃奶油两不误!
其他菜单
蜜雪冰城家的6元平价圣代一定要去试试!全部都只要6元,口味多多!一共有7种口味:黑糖珍珠、草莓、蓝莓、奥利奥、芒果、凤梨、红豆,闭眼点不踩雷!
杨枝甘露+椰果+布丁+芒果+珍珠+柚子粒
你能想到这满满的配料居然一杯只要8元么!酸酸甜甜的口味~
蓝莓奶昔+珍珠+冰淇凌
冬天也阻止不了我对他的爱,除了蓝莓还有草莓口味,两种我都很爱!
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霸气芝士水蜜桃(芝士可换酸奶)
选用当季大颗鲜甜、粉嫩多汁的水蜜桃,颗颗手工去皮去核,捣压保留蜜桃果肉的纤维感,深吸一口,纤维充满喉咙,搭配金观音茶汤和轻盈芝士奶盖,口感层次丰富。
杨枝甘露宝藏茶
这次的杨枝甘露宝藏茶是奈雪首款鲜果宝藏茶,底料真的很足,加了水晶冻、奶冻、西柚,整体芒果味不会很浓,可以很明显地喝到茉莉花茶香味,上面的奶油顶是粉色的樱花奶油,还撒了很多芒果粒~有一说一,我很喜欢这款的配色真的绝了!
其他菜单
饼干奶茶
可可爱爱的饼干奶茶,冲着这个颜值也要尝一尝!一共有三种不同的茶底:饼干奶茶·阿萨姆红茶茶底、饼干奶绿·茉莉绿茶茶底、饼干乌龙奶·黄金乌龙茶底。
喝奶茶的时候能嚼到可可饼干碎,杯壁有一圈焦糖,喝起来层次感很强,因为玛奇朵和可可饼干还有焦糖本身会比较甜,不喜欢很甜口味的姐妹,建议不要另外加糖了。
芝士乌龙奶(五分甜、少冰)
KOI的新品奶茶来啦~奶油顶上撒了超多碧根果碎,坚果的香味和乌龙茶太搭啦~还有淡淡的咸味儿,喝到停不下来!
雪顶椰芒甘露(五分甜、少冰)
这款也是有奶油顶,撒了干芒果丁,有西柚粒、芒果果肉、还有进口椰子冻,配料多到不敢相信,感觉在吃一份甜品,颜值满分!
其他菜单
好啦,今天的奶茶清单就分享到这了,靠奶茶续命的姐妹们,赶快分享收藏吧!
现在各种奶茶网红火的很,其实,喜欢奶茶的朋友们自己就可以在家做,今天给大家分享一篇奶茶配方的文章,喜欢的朋友记得关注+点赞哟。
▲美白养颜奶茶:
原料:牛奶250ML、绿豆粉10~20克,薏仁粉10~20克左右、珍珠粉0.5克、蜂蜜适量;
做法:先把牛奶放在炉上烧热(牛奶不能烧开,否则会破坏营养),然后徐徐冲入上述原料,调匀等到不烫手后加入蜂蜜即可。
▲痘清肤奶茶
原料:牛奶250ML、绿豆粉10~20克、莲子粉10~20克、珍珠粉0.5克、蜂蜜适量;
做法:同上。
▲美体健身奶茶
原料:酸奶一瓶、绿豆粉10~20克、胡萝卜粉10~20克、蜂蜜适量;
做法:把几种原料放入酸奶中调匀即可。
4、美体瘦身奶茶
原料:酸奶一瓶、绿豆粉10~20克、绿茶粉5克、蜂蜜适量;
做法:把几种原料放入酸奶中调匀即可。
▲西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
做法:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
▲桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢!
▲姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
▲玫瑰奶茶
原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
GH小语:玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
▲珍珠奶茶
步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右
步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉
步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用
小贴士:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准
步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了
步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好
步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶啦^^
小贴士:如果不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦
▲蒙古族咸奶茶做法
奶茶(蒙语叫苏台柴)是蒙古民族日常饮用的一种茶,也是蒙古人民招待客人的必备饮料。做法是将砖茶放入锅内熬成紫红色,然后将鲜奶(牛、羊、驼的)以6:1的比例放人茶水中熬开,即成。奶茶营养丰富,具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。
▲麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1. 西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
▲坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
▲薄荷奶茶
–影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
–而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
–薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
▲香蕉奶茶.
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
▲皇家奶茶
准备:先将茶杯温热,确认水的分量下面以1杯为例
1.将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里(茶杯5分满)、用强火加热至沸腾。
2.煮沸后继续加热,再放入约4g的茶叶。(选奶茶取向的茶叶时,选那种叶形较大的茶叶像锡兰的BP茶,阿萨姆ctc茶)
3.然后持续加热1~2分钟。轻轻摇晃单柄锅让茶叶和水充分接触。也可以用茶匙轻轻搅拌,让红茶的浓度分布均匀。
4.加入100ml的牛奶。
5.轻摇单柄锅充分混合。
6.再度加热,待其开始沸腾立即熄火。
7.用茶漉滤掉茶渣,倒入杯中。
如果奶茶太浓太涩可能是牛奶的量不够,也可能是茶叶放多了,增减茶叶和牛奶的量再试试看,牛奶就用一般的鲜奶,咖啡用的鲜奶油和红茶专用的牛奶其实并不适合。
▲花香奶茶
材料:
红茶包1个,勿忘我花(蓝色)、冰糖、牛奶各适量。
做法:
1.先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中,以热开水冲开。
2.再加入冰糖及牛奶,搅拌均匀即可。
说明:
1.牛奶具补充钙质之功效。
2.勿忘我花具养颜美容之功效。
▲玫瑰蜜奶茶
材料:
红茶包1个、玫瑰花、蜂蜜、牛奶各适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花置入茶壶内,以热开水冲开。
2.待泡开后,加入适量蜂蜜和牛奶,即可饮用。
说明:
1.此茶可舒缓紧张的情绪,纾解压力。
2.最好不要用奶精代替牛奶,因为牛奶的营养更高,味道更香醇。
你多久没喝奶茶了?减肥期是不是忍得很辛苦呢整理了一份网红奶茶点单攻略给大家!没有特殊标记的都是标准的量哦~
本期网红奶茶名单有: 喜茶、 奈雪の茶、 蜜雪冰城、 茶百道、 一點點、 coco 都可、 古茗。
简单介绍几种奶茶小料
小料红榜:
珍珠 :加了香精、色素和食用胶的淀粉圆子
布丁 :用豆浆粉、奶精、糖和食用胶等做成的冻冻
芋圆 :加地瓜、紫薯和抹茶粉调成不同颜色的芋头淀粉圆子
烧仙草 :用糖、仙草汁和淀粉调出来的冻冻
小料黑榜:
西米露 :半透明的甜甜的淀粉珠
脆波波 :用糖、色素和食用胶等调制出来的类似果冻的小圆球
椰果 :用椰子水和椰子汁发酵制成的凝胶物质,再加入糖和香精调味
如果你真的很爱小料,可以在选择奶茶甜度