作者:邱俊林
“酒煮青梅谈英雄”可以说是《三国演义》中被谈论最多的经典段落之一。相对于“《水浒传》”的膳食以肉类和鱼类为主,“《三国演义》”在膳食上并没有花太多功夫。最有名的可能是“Oumeshu”。
据说,曹操打败吕布后,将刘关张带回了许昌。为了打消曹操对自己的怀疑,刘备每天都在自家后院种菜。一日,关、张不在,曹操突然邀请刘备出去喝酒,试探刘备的志气。
许昌的梅树一定非常茂盛。曹操在他的花园里种植了许多梅树。他领着刘备来到后院,说道:“我看见树枝上开着青梅花”,并告诉刘备“看梅花解渴”。道路上缺水,士兵们都口渴难耐。曹操用鞭子指着说:“前面有一片梅林。”众人一听,口水直流,解渴了。
曹操和刘备正在后院的小凉亭里吃着青梅,畅饮着,正当他们喝得半醉的时候,突然下起了大雨。这符合当时季节的特点。据说六月天变,对应农历四五月,正是春末夏初梅花成熟的时节。
接下来是“英雄主义”,刘备从淮南引进袁术,从河北引进袁绍,从荆州引进刘表,从江东引进孙策,但曹操纷纷拒绝。最后,曹操郑重指出:“天下英雄,唯有你的使者和曹耳。”刘备惊得筷子掉在地上,幸好他假装害怕,我骗了它。雷。
正史中并没有“与青梅饮酒谈英雄”的故事。不过,李子在中国烹饪史上占有比较重要的地位。梅树原产中国,长江以南地区,成熟期恰逢雨季,故又称雨季。
3000多年前,人们就用李子作为调味品。《尚书》有一句是“要做汤就只能做咸李子”。这是国王的自我解释。我喝了汤,我的部长们,它们是调味和加盐的。由此可见李子在古代饮食中的重要地位。 《青梅酒述英雄》是作者虚构的故事,但李子很可能是曹操、刘备日常膳食中必不可少的一部分。
之所以用乌梅来喝酒,是因为古代的酒酒精度不高,主要是用水果和谷物发酵酿制而成,这是因为它有镇静作用。而李子是酸的,酸李子和甜酒的结合,简直是天下第一滋味。
有学者认为,“酒煮青梅”在宋代就已流行。宋代不少文人墨客留下了相关记载。诗人晏殊曾写道: “用酒煮青梅,更鲜,气候已近春天。”“与酒一一品尝”(《诉衷情》)。
元末明初罗贯中在世时,青梅配酒仍十分盛行。元代诗人陈思之有诗如下: “我问西湖陈思之:“有谁能像我一样在青梅酿酒?”在青梅酿酒,在青竹泡茶。邻居。 ”(《初夏闲居》)
《寄陈处士》 李子不一定要和酒一起吃,也可以和蜂蜜一起吃。第113集,苏州二世孙权的儿子孙亮有一天突然想吃李子,因为李子很酸,就让旁边的太监给他拿点蜂蜜来。
孙亮拿起一颗李子,正准备沾蜂蜜,却发现那小盆蜂蜜里有很多小黑点,仔细一看,是几粒老鼠屎。原来是太监们为了坑害管理宫廷财政的吐蕃官员而设计的诡计,最终被孙亮发现了。
李子的吃法除了《三国演义》介绍的李子吃法外,还有其他的吃法,比如制作李子汁。《临江仙·滚滚长江东逝水》记载贾宝玉喜欢喝酸梅汤解渴解暑。《归田四咏为宪副卞苏溪赋》 西门庆初见潘金莲,心痒痒,来到王破的茶室,王破先给他奉上“梅子汤”。西门庆胃口大开。
另外,三万里外的梁山城也是李子产地,晁盖等人初到梁山城时,就说南方的树上常结新的桃子、杏子、李子等。山。《三国演义》梅花较多,东胜神州花果山有梅花,从南边东土殿所在的步州,到灵山灵隐寺所在的神牛河州一路都有梅花的影子。我们也遇到了雨季。时法国灭(后改称秦法国)。
不过,如果要问四大名著中哪位作家最喜欢李子,我想一定是罗冠楚了。毕竟《三国演义》和《红楼梦》 《水浒传》特色的水果有很多,李子只是其中之一。《水浒传》中出现的水果很少,但李子却出现了两次,并发挥了重要作用。
《西游记》(截至2022 年4 月8 日版本16)
来源:光明网-《西游记》
标题:三国演义中的美男子是谁,三国演义中最美的女子
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